如何制作酸梅汤？

如何制作酸梅汤？

配方一：乌梅、山楂、陈皮、甘草、玫瑰茄、桂花

　　乌梅山楂陈皮是主料，比例大概是3:2:1。甘草3，5块。玫瑰茄会发甜，不符合传统酸梅汤，但是颜色会更红更漂亮，桂花煮完了可撒可不撒，撒了其实在喝的时候会感觉有颗粒感，但是更漂亮一些，味道也更丰富。单位种的薄荷有时会放一点但是桑葚很少放，看了很多方子都没有，放了之后感觉也不太好，用的养生壶煮，开了之后，用200w煮35分钟，才用复式加料，煮完一锅，继续按比例加一点三种主料。最近为了补气血养生，加入了黄芪和枸杞，尝不出来味道，最好开了之后加入黄色冰糖，味道更好。自然放凉喝，别喝太冰的，不利于解暑。

　　配方二：乌梅干40克，山楂12克，陈皮6，甘草6克，洛神花10克，桂花少许

　　配方三：乌梅40克、山楂20克、陈皮10克、洛神花8克、水6斤，将材料放进高压锅，开火等高压锅发出声音再计时12分钟关火。等待高压锅自然透气，然后滤去材料，根据个人口味添加冰糖（最适当的味道是略酸一点点，因为放冰箱冷藏之后甜味还会加重。），最后加入桂花。

　　配方四：乌梅35g 山楂20g 陈皮10g 薄荷3g 洛神花3朵 甘草3-5片 桑葚5粒（可不加） 砂锅放入5斤水，材料洗净放入砂锅浸泡30分钟以上，然后大火烧开转小火煮50分钟关火放入老冰糖150G - 180G左右 具体要看个人口味，喜欢偏酸的就放150g左右，喜欢偏甜的就放180g左右！5斤的水烧出来的酸梅汤大概有1.8L左右点，乐美雅的那种1.3L的玻璃瓶满满一瓶，还能多出大概500ML左右！喜欢这个配方的不妨去试试！